Mac and Cheese aux ailes de poulet BBQ
Des macaronis crémeux au cheddar avec du bacon, de la courgette et du poivron, garnis d'ailes de poulet barbecue caramélisées et gratinés jusqu'à bouillonner.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 220 °C (200 °C chaleur tournante) et couvrez une plaque de papier aluminium.
2. Séchez les ailes de poulet, mélangez-les avec la moitié de la sauce BBQ et faites-les rôtir 25 minutes sur la plaque en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
3. Pendant ce temps, faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée 1 minute de moins que sur le paquet, puis égouttez-les.
4. Faites cuire le bacon 6 à 8 minutes à feu moyen dans une grande poêle allant au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retirez-le sur une assiette et hachez-le en laissant une cuillerée de gras dans la poêle.
5. Ajoutez le beurre, l'ail, l'oignon rouge, le poivron et la courgette dans la poêle et faites cuire 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. Versez le lait et laissez frémir doucement, puis incorporez le cheddar par poignées jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
7. Incorporez les macaronis et le bacon, posez les ailes dessus et badigeonnez avec le reste de sauce BBQ.
8. Enfournez 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que les ailes soient glacées, puis laissez reposer 5 minutes et servez.
800 g d'ailes de poulet
120 ml de sauce BBQ
250 g de macaronis
100 g de bacon en dés
30 g de beurre
3 gousses d'ail, haché
1 oignon rouge en dés
1 poivron en dés
1 courgette en rondelles
400 ml de lait
200 g de cheddar râpé
30
35
35
45
40
60
