Raviolis au fromage avec thon et tomates
Des raviolis au fromage mélangés à des tomates cerises à l'ail, du thon émietté, un peu de piment et de la mozzarella fraîche fondante, relevés de thym.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les raviolis au fromage selon le paquet, généralement 3 à 4 minutes s'ils sont frais ; réservez une tasse d'eau de cuisson, puis égouttez.
2. Coupez les tomates cerises en deux, hachez l'ail, épépinez et hachez finement le piment et déchirez la mozzarella en petits morceaux.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faites revenir l'ail et le piment 1 minute jusqu'à ce qu'ils embaument.
4. Ajoutez les tomates avec une pincée de sel et faites cuire 4 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent et rendent leur jus.
5. Égouttez le thon, émiettez-le dans la poêle et laissez mijoter doucement 3 minutes.
6. Ajoutez les raviolis et un peu d'eau de cuisson et mélangez 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de sauce.
7. Répartissez la mozzarella dessus, couvrez et laissez fondre 2 minutes hors du feu.
8. Poivrez, parsemez de feuilles de thym et servez aussitôt.
400 g de raviolis frais au fromage
2 c. à s. d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 piment rouge
300 g de tomates cerises
2 boîtes de thon à l'huile d'olive (environ 140 g chacune)
125 g de mozzarella fraîche
4 brins de thym frais
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
