Casserole crémeuse de poulet et de maïs
Du poulet effiloché, du maïs et des tomates dans une sauce crémeuse au fromage et à la crème aigre, surmontés de purée et de pain doré.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C (170 °C chaleur tournante) et beurrez un plat de 23 x 33 cm.
2. Coupez le poulet en gros morceaux, salez, poivrez et faites-le cuire dans l’huile dans une grande poêle à feu moyen 6 à 8 minutes de chaque côté. Effilochez-le avec deux fourchettes et réservez.
3. Dans la même poêle, faites revenir l’ail 30 secondes, puis ajoutez les tomates en dés et le maïs et faites cuire 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez le bouillon, le parmesan, 50 g de cheddar, le fromage frais et la crème aigre, et remuez à feu doux jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
5. Incorporez la sauce ranch et le poulet effiloché et laissez cuire encore 3 minutes.
6. Versez le mélange dans le plat et étalez la purée de pommes de terre par-dessus.
7. Posez les tranches de pain sur la purée et parsemez du reste de cheddar.
8. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que ça bouillonne et soit doré, et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
600 g de blanc de poulet
1 c. à s. d’huile végétale
3 gousses d’ail haché
400 g de tomates en dés en conserve
250 g de grains de maïs
250 ml de bouillon de poulet
40 g de parmesan râpé
100 g de cheddar râpé
100 g de fromage frais
150 g de crème aigre allégée
4 c. à s. de sauce ranch
500 g de purée de pommes de terre prête
4 tranches de pain blanc
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
