Gratin de bœuf, pommes de terre et maïs
Pommes de terre en dés, bœuf haché doré, tomates juteuses et maïs sucré gratinés sous une couche de mozzarella fondue. Un plat complet et rassasiant pour les soirs de semaine.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante) et huilez un plat de 23 x 33 cm avec l’huile.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 1,5 cm. Faites-les cuire environ 8 minutes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres, puis égouttez-les bien.
3. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et faites dorer le bœuf haché 8 à 10 minutes en l’émiettant, jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Retirez l’excès de graisse.
4. Coupez les tomates en dés et émincez les oignons nouveaux en gardant quelques rondelles vertes pour la décoration.
5. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, le bœuf, les tomates, le maïs, la plupart des oignons nouveaux, l’origan, 1 cuillère à café de sel et beaucoup de poivre.
6. Répartissez le mélange dans le plat et recouvrez de mozzarella râpée.
7. Faites cuire 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin bouillonne et que le fromage soit doré par endroits.
8. Laissez reposer 5 minutes, parsemez du reste d’oignons nouveaux et servez.
600 g de pommes de terre
500 g de bœuf haché
400 g de tomates
150 g de mozzarella râpée
4 oignons nouveaux
200 g de grains de maïs
1 c. à s. d’huile végétale
1 c. à c. d’origan séché
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
