Gratin crémeux de bœuf et de pâtes
Des farfalle et du bœuf haché doré dans une sauce tomate crémeuse au céleri, gratinés sous du cheddar fondu. Un plat familial réconfortant et copieux.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante) et beurrez un plat de 23 x 33 cm.
2. Faites cuire les farfalle dans l’eau bouillante salée 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet. Égouttez.
3. Faites dorer le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif 6 à 8 minutes en l’émiettant, jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Retirez l’excès de graisse.
4. Ajoutez l’oignon, le céleri et l’ail et faites cuire 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez et poivrez.
5. Incorporez la soupe de tomate condensée et la crème et laissez mijoter 3 minutes.
6. Mélangez délicatement les pâtes à la sauce et versez le tout dans le plat.
7. Parsemez de cheddar et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin bouillonne et soit doré.
8. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
250 g de farfalle
500 g de bœuf haché
1 oignon coupé en dés
2 branches de céleri coupées en dés
2 gousses d’ail haché
1 boîte de soupe de tomate condensée (environ 300 g)
150 ml de crème liquide entière
100 g de cheddar râpé
sel
poivre noir
30
35
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45
40
60
