Poulet au four avec pommes de terre, carottes et fromage
Des blancs de poulet rôtis sur un lit de pommes de terre, de carottes et d’oignons à l’ail et à l’huile d’olive, finis d’une couche de fromage fondu.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites préchauffer le four à 200 °C.
2. Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en morceaux de 2 cm. Coupez les oignons en quartiers et hachez l’ail.
3. Mélangez les légumes avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre dans un grand plat et faites-les rôtir 25 minutes.
4. Assaisonnez les blancs de poulet de sel et de poivre et badigeonnez-les du reste d’huile.
5. Écartez les légumes, installez le poulet dans le plat et faites rôtir 25 minutes, jusqu’à 74 °C à cœur et jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6. Parsemez de fromage râpé le poulet et les légumes et enfournez encore 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit fondu et bouillonnant.
7. Laissez reposer 5 minutes, puis servez.
800 g de pommes de terre
4 carottes
2 oignons
3 gousses d’ail
600 g de blancs de poulet
3 c. à s. d’huile d’olive
150 g de fromage râpé
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
