Spaghetti aux boulettes de viande
Des spaghetti mêlés à des boulettes de bœuf dorées dans une sauce tomate rapide à l'ail, finis au parmesan fraîchement râpé.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition, ajoutez les spaghetti et faites-les cuire al dente selon les indications du paquet. Réservez une tasse d'eau de cuisson, puis égouttez.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
3. Ajoutez les boulettes de bœuf et faites-les dorer sur toutes les faces pendant 6 à 7 minutes.
4. Ajoutez l'ail émincé et faites cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
5. Versez les tomates en dés, ajoutez l'origan, le sel et le poivre, et laissez mijoter à feu moyen 8 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les boulettes soient cuites à cœur.
6. Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle et mélangez 1 minute, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
7. Servez aussitôt, garni de parmesan râpé.
400 g de spaghetti
2 c. à s. d'huile d'olive
500 g de boulettes de bœuf
3 gousses d'ail émincé
400 g de tomates en dés en conserve
1 c. à c. d'origan séché
sel
poivre
40 g de parmesan fraîchement râpé
30
35
35
45
40
60
