Gratin de haricots rouges
Des haricots rouges écrasés et entiers mélangés avec du cheddar, des œufs et de la chapelure, cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et se découpent bien.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C et huilez un plat de 22 x 33 cm.
2. Égouttez et rincez les haricots rouges. Écrasez-en la moitié grossièrement à la fourchette dans un grand saladier et laissez le reste entier.
3. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. Ajoutez l'oignon aux haricots avec le cheddar, les œufs, la farine, la chapelure, le paprika, le sel et le poivre et mélangez bien.
5. Étalez la préparation uniformément dans le plat et tassez légèrement.
6. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et le centre ferme.
7. Laissez refroidir 10 minutes avant de découper et de servir.
3 c. à s. d'huile végétale, en deux fois
2 boîtes de haricots rouges en conserve (400 g chacune)
1 oignon
150 g de cheddar râpé
3 œufs
40 g de farine de blé
60 g de chapelure
1 c. à c. de paprika fumé
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
