Limonade épicée au gingembre
Une limonade maison acidulée au gingembre fraîchement râpé et à la pointe de piment de Cayenne pour une chaleur en fin de bouche. Servie sur glace avec de la menthe.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Pressez environ 6 gros citrons pour obtenir 240 ml de jus et retirez les pépins en filtrant.
2. Épluchez le gingembre et râpez-le finement.
3. Dans un grand pichet, remuez le sucre dans le jus de citron jusqu’à dissolution presque complète.
4. Ajoutez le gingembre râpé, l’eau froide et le piment de Cayenne, puis remuez bien.
5. Placez au réfrigérateur au moins 1 heure pour laisser infuser le gingembre et le piment.
6. Filtrez la limonade à travers une passoire fine si vous la préférez lisse, puis remuez de nouveau.
7. Remplissez les verres de glaçons et versez la limonade.
8. Décorez chaque verre d’une rondelle de citron et d’un brin de menthe.
240 ml de jus de citron fraîchement pressé
960 ml d’eau froide
100 g de sucre
3 cm de gingembre frais
1 pincée de piment de Cayenne
glaçons
5 tranches de citron en rondelles pour décorer
5 brins de menthe fraîche pour décorer
