Fusilli au cheddar et à la sauce soja foncée
Des pâtes en spirale avec des oignons fondants, une sauce soja foncée savoureuse et du cheddar fondu. Un dîner rapide, salé et crémeux.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
2. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire 9 à 11 minutes jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Réservez une petite tasse d’eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
3. Pendant ce temps, épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-lunes. Râpez le cheddar.
4. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire les oignons 8 à 10 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
5. Ajoutez la sauce soja foncée aux oignons et laissez bouillonner 30 secondes.
6. Versez les pâtes égouttées et un peu d’eau de cuisson dans la poêle et mélangez bien pour les enrober.
7. Retirez la poêle du feu, ajoutez le cheddar en deux fois et remuez jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante.
8. Assaisonnez de poivre et d’un peu de sel si nécessaire (la sauce soja est déjà salée), puis servez chaud.
400 g de fusilli
3 c. à s. de sauce soja foncée
150 g de cheddar
2 oignons
2 c. à s. d’huile végétale
eau pour la cuisson
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
