Gratin crémeux de poulet et nouilles
Des lanières de poulet saisies et des nouilles aux œufs tendres dans une sauce lisse au fromage américain fondu. Un plat réconfortant à la poêle, prêt en une demi-heure.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire les nouilles aux œufs selon les indications du paquet, en général 6 à 8 minutes. Égouttez et réservez.
2. Assaisonnez le poulet des deux côtés de sel et de poivre.
3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Faites cuire le poulet environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit (74 °C à cœur). Déposez-le sur une planche.
4. Baissez à feu moyen et ajoutez le reste d’huile d’olive dans la même poêle. Coupez ou déchirez le fromage américain en petits morceaux.
5. Ajoutez le fromage et l’eau dans la poêle et remuez 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu en une sauce crémeuse.
6. Ajoutez les nouilles égouttées et mélangez pour bien les enrober.
7. Coupez le poulet reposé en lanières et ajoutez-les dans la poêle.
8. Mélangez le tout 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud. Poivrez et servez chaud.
200 g de fromage américain
500 g de poulet désossé
250 g de nouilles aux œufs
2 c. à s. d’huile d’olive
120 ml d’eau
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
