Chili de bœuf aux haricots
Un chili épais de bœuf haché doré, haricots à la sauce chili et tomates, relevé de piment en poudre et de cumin. Garni de fromage, de crème aigre et d'oignons nouveaux.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites chauffer une grande cocotte à fond épais à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire 8 à 10 minutes en l'émiettant à la cuillère, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez l'excès de graisse.
2. Ajoutez le piment en poudre et le cumin et faites cuire 1 minute jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
3. Ajoutez les haricots avec leur sauce et les tomates en dés. Mélangez bien.
4. Salez, poivrez et portez à ébullition.
5. Baissez le feu et laissez mijoter à découvert 25 à 30 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chili épaississe. Ajoutez un peu d'eau s'il devient trop sec.
6. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Émincez les oignons nouveaux.
7. Servez le chili dans des bols et garnissez de fromage râpé, de crème aigre et d'oignons nouveaux.
450 g de bœuf haché
1 boîte de haricots à la sauce chili (400 g)
1 boîte de tomates en dés (400 g)
1 c. à s. de piment en poudre
1 c. à c. de cumin moulu
60 g de fromage râpé
4 c. à s. de crème aigre
2 oignons nouveaux
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
