Cuisses de poulet au four, pommes de terre et carottes
Cuisses de poulet avec l'os rôties sur un lit de pommes de terre, carottes et oignons, à l'ail et au paprika. Tout cuit dans un seul plat, avec une peau croustillante et des légumes fondants.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en morceaux de 3 cm. Coupez les oignons en quartiers et écrasez les gousses d'ail.
3. Mélangez les pommes de terre, les carottes, les oignons et l'ail dans un grand plat à four avec la moitié de l'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika et une bonne pincée de sel et de poivre.
4. Séchez les cuisses de poulet et frottez-les avec le reste de l'huile, le reste du paprika, du sel et du poivre.
5. Posez les cuisses côté peau vers le haut sur les légumes, en laissant un peu d'espace entre les morceaux.
6. Faites rôtir 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante, que le jus soit clair et que les légumes soient tendres.
7. Laissez reposer 5 minutes et arrosez les légumes du jus de cuisson avant de servir.
8 cuisses de poulet avec l'os (d'environ 100 g chacune)
600 g de pommes de terre
3 carottes
2 oignons
4 gousses d'ail
3 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à c. de paprika
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
