Pizza au poulet barbecue
Une pâte croustillante nappée de sauce barbecue fumée, de poulet effiloché, d’oignon rouge et de mozzarella fondante.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Placez une plaque de cuisson sur la grille la plus basse et préchauffez le four à 230 °C pendant au moins 15 minutes.
2. Effilochez le poulet cuit en morceaux et mélangez-le avec 2 cuillères à soupe de sauce barbecue. Émincez très finement l’oignon rouge.
3. Abaissez ou étirez la pâte à pizza en un cercle d’environ 30 cm sur une feuille de papier cuisson et badigeonnez le bord d’huile d’olive.
4. Étalez le reste de la sauce barbecue sur la pâte en laissant un bord de 2 cm.
5. Répartissez la moitié de la mozzarella sur la sauce, ajoutez le poulet et l’oignon, puis terminez avec le reste du fromage.
6. Faites glisser la pizza avec son papier sur la plaque chaude et enfournez 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne et dore par endroits.
7. Laissez reposer 2 minutes, puis découpez et servez chaud.
300 g de pâte à pizza
100 g de sauce barbecue
200 g de blanc de poulet cuit
150 g de mozzarella, râpée
1 petit oignon rouge
1 c. à s. d’huile d’olive
30
35
35
45
40
60
