Bagels au saumon et au beurre d’ail
Moitiés de bagels grillées tartinées de beurre d’ail, garnies de saumon cuit au four et nappées de fromage frais.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 200 °C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
2. Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur et posez-les face coupée vers le haut sur la plaque.
3. Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli avec l’ail haché, une pincée de sel et de poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Étalez uniformément le beurre d’ail sur les faces coupées des bagels, jusqu’aux bords.
5. Coupez chaque pavé de saumon en deux dans la largeur, séchez les morceaux, assaisonnez de sel et de poivre et posez-en un sur chaque moitié de bagel.
6. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit opaque et s’effeuille facilement et que les bords des bagels soient dorés.
7. Laissez tiédir 3 minutes, puis étalez le fromage frais sur le saumon et servez tiède.
2 bagels nature
2 pavés de saumon sans peau (environ 150 g chacun)
40 g de beurre, ramolli
2 gousses d’ail, haché
80 g de fromage frais type Philadelphia
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
