Gratin de spaghettis au poulet et aux légumes
Spaghettis, poulet effiloché, maïs, petits pois et haricots blancs dans une sauce marinara relevée, sous une croûte croustillante de farce aux herbes et de sauce ranch.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C et huilez un plat de 23 × 33 cm.
2. Cassez les spaghettis en deux et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée 2 minutes de moins que l’indication du paquet. Égouttez et réservez.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen et faites suer l’oignon haché 5 minutes. Laissez tiédir légèrement.
4. Dans un grand saladier, mélangez les spaghettis, l’oignon, le poulet effiloché, les haricots égouttés et rincés, le maïs et les petits pois.
5. Mélangez la sauce marinara, le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon et la moitié des oignons nouveaux émincés, puis incorporez le tout jusqu’à ce que tout soit enrobé.
6. Versez la préparation dans le plat et lissez le dessus. Mélangez la farce avec la chapelure et répartissez-la uniformément sur la surface.
7. Arrosez de sauce ranch, couvrez de papier aluminium et enfournez 25 minutes.
8. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit croustillante et dorée et que la sauce bouillonne sur les bords.
9. Laissez reposer 5 minutes et parsemez du reste des oignons nouveaux avant de servir.
250 g de spaghettis
300 g de poulet cuit, effiloché
1 boîte de haricots blancs (boîte de 400 g)
150 g de maïs
150 g de petits pois
1 oignon jaune, haché
3 oignons nouveaux, émincés
1 c. à s. d’huile d’olive
400 g de sauce marinara
250 ml de bouillon de poulet
1 c. à s. de moutarde de Dijon
100 g de farce aux herbes (stuffing)
30 g de chapelure
60 g de sauce ranch
30
35
35
45
40
60
