Pâtes crémeuses au poulet
De tendres morceaux de poulet cuit et des pâtes enrobés d’une sauce lisse au fromage frais, prêts en 25 minutes environ dans une seule poêle.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes 10 à 11 minutes, al dente. Prélevez une tasse d’eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
2. Coupez le poulet cuit en morceaux.
3. Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le revenir 3 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’il soit chaud et légèrement doré sur les bords.
4. Ajoutez le fromage frais et le lait. Remuez à feu moyen-doux 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la sauce soit lisse.
5. Salez et poivrez la sauce, puis ajoutez les pâtes. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que tout soit enrobé, en ajoutant un peu d’eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
6. Servez chaud, directement à la poêle.
320 g de pâtes (penne ou fusilli)
eau
300 g de poulet cuit
1 c. à s. d’huile végétale
200 g de fromage frais
250 ml de lait demi-écrémé (1 %)
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
