Ramen à la dinde et au chou kale
Un ramen rapide dans un bouillon de légumes savoureux, avec de la dinde hachée dorée, des poireaux fondants et du chou kale tombé, servi avec des mini-carottes croquantes.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Coupez les poireaux en deux dans la longueur, rincez-les bien et émincez-les. Retirez les tiges dures du chou kale et hachez les feuilles. Pelez et hachez l’ail.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande marmite à feu moyen. Faites revenir les poireaux 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez l’ail pendant 30 secondes.
3. Ajoutez la dinde hachée et faites cuire 6 à 7 minutes en l’émiettant à la cuillère, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et plus rose.
4. Incorporez les herbes italiennes et la sauce soja et faites cuire 1 minute.
5. Ajoutez le chou kale et faites cuire 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tombé.
6. Versez le bouillon et portez à ébullition. Ajoutez les nouilles ramen et faites cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
7. Répartissez dans des bols et servez chaud, avec les mini-carottes à côté.
400 g de dinde hachée
150 g de chou kale
2 poireaux
2 gousses d’ail
2 c. à c. d’herbes italiennes
1 c. à s. d’huile végétale
2 c. à s. de sauce soja
1 l de bouillon de légumes
200 g de nouilles ramen sèches
200 g de mini-carottes
30
35
35
45
40
60
