Plat mexicain au four
Du bœuf haché mijoté avec des poivrons, des haricots noirs, du maïs, de la salsa et du piment, gratiné au fromage fondu jusqu’à ce que ça bouillonne.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire 6 à 8 minutes en l’émiettant, jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.
3. Ajoutez l’oignon et le poivron en dés et faites cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Incorporez la poudre de piment, le cumin, le sel et le poivre et faites cuire 1 minute jusqu’à ce que les épices embaument.
5. Ajoutez les haricots noirs, le maïs et la salsa, mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes.
6. Parsemez de fromage.
7. Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les bords bouillonnent. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
450 g de bœuf haché
1 oignon en dés
1 poivron en dés
400 g de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
150 g de grains de maïs
250 g de salsa
150 g de cheddar ou de fromage mexicain râpé
1 c. à s. d’huile végétale
2 c. à c. de poudre de piment
1 c. à c. de cumin moulu
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
