Gratin crémeux de poulet et de maïs
Des nouilles aux œufs, du poulet tendre et du maïs sucré dans une sauce crémeuse au cheddar et à l’ail, gratinés sous une croûte de fromage dorée.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C et beurrez un plat de 23 x 33 cm.
2. Faites cuire les nouilles aux œufs 4 minutes dans de l’eau bouillante salée, pour qu’elles restent légèrement fermes, puis égouttez-les.
3. Coupez le blanc de poulet en dés de 2 cm et assaisonnez de sel et de poivre. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poulet 5 minutes. Réservez dans une assiette.
4. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon haché 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis ajoutez l’ail et faites cuire 30 secondes.
5. Incorporez la soupe condensée, le lait et les deux tiers du cheddar jusqu’à obtenir une sauce lisse. Ajoutez le maïs, le poulet et les nouilles et mélangez bien.
6. Versez dans le plat et parsemez du reste de cheddar.
7. Enfournez sans couvrir 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus bouillonne et soit doré. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
600 g de blancs de poulet désossés
250 g de nouilles aux œufs
300 g de grains de maïs
300 g de crème de poulet condensée
200 g de cheddar râpé
150 ml de lait
3 gousses d’ail haché
1 oignon haché
1 c. à s. d’huile végétale
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
