Pâtes Alfredo crémeuses au bœuf
Des fettuccine dans une sauce Alfredo riche, avec du bœuf haché doré et de l'ail, parsemés de parmesan râpé et de persil frais.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les fettuccine 10 à 11 minutes, al dente. Réservez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez.
2. Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché, salez, poivrez et faites cuire 7 à 8 minutes en l'émiettant, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez l'excès de graisse à la cuillère.
3. Ajoutez l'ail et faites cuire 1 minute, jusqu'à ce qu'il embaume.
4. Versez la sauce Alfredo et laissez frémir à feu doux 4 à 5 minutes en remuant souvent. Détendez avec un peu d'eau de cuisson des pâtes si elle devient trop épaisse.
5. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez 1 minute, jusqu'à ce que chaque ruban soit enrobé.
6. Incorporez la moitié du parmesan et rectifiez l'assaisonnement.
7. Servez avec le reste de parmesan et du persil haché.
350 g de fettuccine
400 g de bœuf haché
400 g de sauce Alfredo
2 gousses d'ail émincé
50 g de parmesan râpé
persil frais haché
sel
poivre
eau pour la cuisson
30
35
35
45
40
60
