Gratin de pommes de terre à l'ail et au parmesan
De fines tranches de pommes de terre superposées avec du beurre à l'ail, couvertes de parmesan fraîchement râpé et de dés de tomate, cuites au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C. Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
3. Hachez l'ail et mélangez-le au beurre fondu. Badigeonnez-en un peu un plat à four de 23 x 33 cm.
4. Disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat en rangées qui se chevauchent légèrement, en arrosant chaque couche de beurre à l'ail et en salant et poivrant.
5. Parsemez uniformément de parmesan râpé.
6. Répartissez les dés de tomate sur le fromage.
7. Faites cuire 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la pointe d'un couteau et que le dessus soit doré et croustillant.
8. Laissez tiédir 5 minutes avant de servir.
4 grosses pommes de terre à cuire
60 g de beurre
2 gousses d'ail
100 g de parmesan fraîchement râpé
2 tomates fraîches coupées en dés
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
