Gratin de pâtes au fromage
Macaronis et nouilles ramen instantanées gratinés dans une sauce au parmesan et au cheddar avec des tater tots, couronnés de cheddar et de frites pour le croquant.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante) et beurrez un plat de 25 x 30 cm.
2. Faites cuire les macaronis dans de l'eau salée bouillante 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet, ajoutez les nouilles ramen pour les 2 dernières minutes, puis égouttez bien.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, incorporez la farine au fouet et laissez cuire 1 minute pour obtenir un roux.
4. Versez le lait petit à petit en fouettant et laissez cuire 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaisse. Retirez du feu et incorporez le parmesan et 150 g de cheddar jusqu'à ce qu'ils fondent.
5. Mélangez les pâtes égouttées, les tater tots et la sauce au fromage dans le plat et poivrez.
6. Parsemez du reste de cheddar et répartissez les frites sur le fromage.
7. Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bouillonnant et doré, puis laissez reposer 5 minutes avant de servir.
200 g de macaronis coudes
85 g de nouilles ramen instantanées (sans le sachet d'assaisonnement)
200 g de tater tots surgelés
100 g de frites surgelées
40 g de beurre
40 g de farine de blé
500 ml de lait entier
40 g de parmesan râpé
250 g de cheddar fort râpé
poivre noir
sel
30
35
35
45
40
60
