1. Em uma tigela grande, misture o tempero adobo e o sal. Esfregue a mistura por todo o frango.

2. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione os peitos de frango e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire da frigideira e reserve.

3. Na mesma frigideira, adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione o caldo de frango e deixe ferver.

4. Volte os peitos de frango para a frigideira e cubra. Cozinhe por 10-12 minutos, ou até que o frango esteja cozido.

5. Retire o frango da frigideira e deixe descansar por alguns minutos. Fatie o frango em tiras finas.

6. Em uma panela separada, doure as castanhas de caju em fogo médio até ficarem douradas.

7. Sirva o frango fatiado coberto com castanhas de caju torradas e queijo asiago ralado.