Name: Sopa de Lentilha Grega
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 cenouras cortadas em cubos; 2 talos de aipo cortados em cubos; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 xícara de lentilhas verdes secas; 1 lata de tomates picados; 6 xícaras de caldo de legumes; 2 folhas de louro; Sal e pimenta a gosto; Queijo feta para servir; Salsa fresca para decorar

SOPA

Sopa de Lentilha Grega

Uma sopa vegetariana robusta e saborosa inspirada na culinária grega.

Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada

1. 1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.

2. 2. Adicione cebolas, cenouras e aipo. Cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos.

3. 3. Acrescente alho, orégano e tomilho. Cozinhe por mais um minuto.

4. 4. Adicione lentilhas, tomates picados, caldo de legumes e folhas de louro. Deixe ferver.

5. 5. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 25-30 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.

6. 6. Tempere com sal e pimenta a gosto.

7. 7. Sirva quente com uma pitada de queijo feta e salsa fresca.