1. Tempere os bifes rib-eye com sal, pimenta preta e sal de alho.

2. Em uma frigideira em fogo alto, doure os bifes dos dois lados até o ponto desejado. Em seguida, reserve e deixe descansar.

3. Pique finamente a cebola e o alho.

4. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e o alho até dourar.

5. Adicione o caldo de carne, o caldo de frango e o molho de soja à panela e leve para ferver.

6. Descasque e corte a batata vermelha em cubos. Adicione à sopa e cozinhe por 15 minutos até ficar macia.

7. Cozinhe o macarrão ramen de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.

8. Corte os bifes em tiras finas.

9. Prove a sopa e tempere com sal, pimenta ou pimenta em pó, se necessário.

10. Divida o macarrão ramen cozido em tigelas e despeje a sopa sobre ele.

11. Coloque as fatias finas de bife rib-eye por cima da sopa e sirva.