1. 1. Corte o pimentão, cogumelos e cebola fresca em fatias.

2. 2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e refogue os vegetais fatiados até ficarem macios.

3. 3. Aqueça as tortilhas de milho e de farinha em uma frigideira separada ou no micro-ondas.

4. 4. Monte os tacos colocando uma porção de salmão defumado em cada tortilha, seguido dos vegetais refogados e alcaparras.

5. 5. Sirva os tacos de salmão defumado quentes e aproveite!