1. 1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. 2. Corte as pontas dos pimentões verdes e remova as sementes e membranas.

3. 3. Em uma frigideira, cozinhe o peru moído com cebola branca picada até dourar.

4. 4. Tempere a mistura de peru com páprica, pimenta-caiena, cebola em pó e alho em pó.

5. 5. Encha os pimentões ocos com a mistura de peru temperada.

6. 6. Em uma tigela, misture creme de leite fresco e creme azedo sem gordura para criar um molho cremoso.

7. 7. Despeje o molho cremoso sobre os pimentões recheados.

8. 8. Coloque os pimentões recheados em um prato de forno e cubra com papel alumínio.

9. 9. Asse por 30-35 minutos, até que os pimentões estejam macios e o recheio esteja cozido por completo.

10. 10. Sirva quente e aproveite!