Burgundy Beef and Baked Beans
Um prato robusto e saboroso com carne macia, feijão e um rico molho de vinho de Borgonha
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. 1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
2. 2. Em uma panela grande que possa ir ao forno, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto.
3. 3. Doure o filé mignon em todos os lados até dourar, depois retire da panela e reserve.
4. 4. Adicione a cebola, salsão, cenoura e pasta de alho à panela. Cozinhe até que os legumes estejam amolecidos.
5. 5. Misture os cogumelos champignon, pasta de pimenta e tomilho fresco.
6. 6. Despeje o vinho de Borgonha e deixe ferver por alguns minutos.
7. 7. Adicione o feijão cozido à panela e misture bem.
8. 8. Coloque o filé mignon dourado por cima da mistura de feijão.
9. 9. Cubra a panela com uma tampa ou papel alumínio e transfira para o forno pré-aquecido.
10. 10. Asse por cerca de 1,5-2 horas ou até que a carne esteja macia e cozida ao seu gosto.
11. 11. Sirva quente com batatas fingerling assadas ao lado.
1 filé mignon
1 lata de feijão cozido
1 xícara de vinho de Borgonha
1 xícara de cogumelos champignon
1 colher de sopa de pasta de pimenta
1 cebola finamente picada
1 colher de sopa de tomilho fresco
450 gramas de batatas fingerling
2 talos de salsão
2 cenouras
1 colher de sopa de pasta de alho
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