1. 1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. 2. Em uma frigideira, refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem perfumados.

3. 3. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até amolecerem.

4. 4. Misture o espinafre e cozinhe até murchar. Retire do fogo.

5. 5. Faça um bolso em cada bife de porco e recheie com a mistura de espinafre e cogumelos.

6. 6. Coloque os bifes de porco recheados em uma assadeira e asse por 25-30 minutos ou até que estejam cozidos por completo.

7. 7. Sirva os bifes de porco recheados cobertos com fatias de abacate.

8. 8. Aproveite seus bifes de porco recheados com creme de espinafre e cogumelos!