1. 1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. 2. Doure a carne magra de vaca em uma frigideira em fogo médio.

3. 3. Enquanto isso, descasque e corte em cubos as batatas, corte as vagens, pique as cenouras e corte os floretes de brócolis em pedaços pequenos.

4. 4. Em uma panela separada, cozinhe o arroz basmati de acordo com as instruções da embalagem.

5. 5. Em uma tigela grande, misture a carne moída dourada, batatas cortadas em cubos, vagens cortadas, cenouras picadas, floretes de brócolis e pimentão verde cortado em cubos.

6. 6. Em uma panela, aqueça o creme de leite e a sopa de queijo cheddar até ficarem homogêneos e bem combinados.

7. 7. Despeje o molho cremoso de queijo sobre a mistura de carne e legumes na tigela grande e mexa para cobrir tudo uniformemente.

8. 8. Transfira a mistura para um refratário e cubra com queijo cheddar ralado.

9. 9. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até borbulhar e dourar por cima.

10. 10. Sirva quente sobre o arroz basmati cozido.

11. 11. Aproveite seu casserole de carne e legumes com queijo!