Name: Vegan Baked Thai Curry
Ingredients: 1 lata de leite de coco; 2 colheres de sopa de pasta de caril vermelho; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de xarope de bordo; Sumo de 1 limão; 1 bloco de tofu, cortado em cubos; 2 pimentos, cortados em tiras; 2 chávenas de floretes de brócolos; Arroz ou noodles cozidos, para servir; Coentros frescos e gomos de limão, para decorar

PRATO PRINCIPAL

Vegan Baked Thai Curry

Um prato vegan delicioso e cheio de sabor com um toque tailandês, perfeito para uma noite aconchegante.

Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada

1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. Numa tigela grande, misture o leite de coco, pasta de caril vermelho, molho de soja, xarope de bordo e sumo de limão.

3. Adicione o tofu em cubos, pimentos e brócolos à mistura e envolva bem.

4. Transfira a mistura para um tabuleiro de forno e asse por 30-35 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o molho esteja borbulhante.

5. Sirva sobre arroz ou noodles cozidos e decore com coentros frescos e gomos de limão.