1. 1. Em uma panela grande, cozinhe as coxas de frango até ficarem completamente cozidas. Retire da panela e desfie a carne.

2. 2. Na mesma panela, adicione as batatas em cubos e cubra com leite integral. Cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam macias.

3. 3. Adicione o frango desfiado, o espinafre baby e o parmesão recém ralado. Mexa bem até que o queijo derreta e o espinafre murche.

4. 4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente e aproveite!