Um prato saboroso e reconfortante com frango macio assado em um molho inspirado na culinária espanhola.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta, páprica e alho em pó.
3. Em um refratário, combine tomates picados, pimentões, cebolas, azeitonas e alcaparras.
4. Coloque o frango temperado por cima da mistura de vegetais.
5. Regue o frango e os vegetais com azeite de oliva.
6. Cubra o refratário com papel alumínio e asse por 40 minutos.
7. Retire o papel alumínio, regue o frango com o molho e asse sem cobrir por mais 15 minutos ou até que o frango esteja cozido por completo.
8. Sirva quente com arroz ou pão rústico.
4 pedaços de frango com osso e pele
1 lata de tomates picados
1 pimentão, fatiado
1 cebola, fatiada
1/2 xícara de azeitonas verdes
2 colheres de sopa de alcaparras
2 colheres de chá de páprica
1 colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
