Uma sopa abundante e saborosa que vai te aquecer por dentro. Esta Sopa Mexicana de Tortilla está repleta de legumes, feijão e especiarias para uma refeição deliciosa.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. 1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
2. 2. Adicione cebolas, alho e jalapeños. Cozinhe até as cebolas ficarem translúcidas.
3. 3. Misture cominho, pimenta chili e orégano. Cozinhe por 1 minuto.
4. 4. Adicione tomates picados, caldo de legumes e feijão preto. Deixe ferver.
5. 5. Adicione milho, pimentão e suco de limão. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
6. 6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. 7. Sirva quente com tiras de tortilla, fatias de abacate e coentro por cima.
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola, picada
3 dentes de alho, picados
2 jalapeños, picados
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de pimenta chili
1 colher de chá de orégano seco
1 lata de tomates picados
4 xícaras de caldo de legumes
1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
1 xícara de grãos de milho
1 pimentão, picado
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Tiras de tortilla, fatias de abacate e coentro para servir
