Deliciosas almôndegas de peru com inspiração asiática e uma cobertura doce e azeda de vinagre balsâmico.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. 1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. 2. Num recipiente grande, misture o peru moído, leite de amêndoa, farinha de trigo, açúcar mascavo, tempero adobo, vinagre de maçã, molho de peixe asiático, bicarbonato de sódio, sal de aipo, sal marinho fino, sal de cebola e alho.
3. 3. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados uniformemente.
4. 4. Modele a mistura em pequenas almôndegas e coloque-as numa assadeira forrada com papel manteiga.
5. 5. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que estejam cozidas por completo.
6. 6. Numa panela pequena, misture o vinagre balsâmico e o açúcar em fogo médio. Cozinhe até que o açúcar se dissolva e a mistura engrosse formando uma cobertura, mexendo ocasionalmente.
7. 7. Regue as almôndegas cozidas com a cobertura de vinagre balsâmico antes de servir.
8. 8. Sirva as almôndegas de peru asiáticas com arroz branco ao lado para uma refeição completa.
1 lb peru moído
1/4 xícara leite de amêndoa
1/4 xícara farinha de trigo
2 colheres de sopa açúcar mascavo
1 colher de sopa tempero adobo
1 colher de sopa vinagre de maçã
1 colher de chá molho de peixe asiático
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá sal de aipo
1/2 colher de chá sal marinho fino
1/2 colher de chá sal de cebola
1 dente alho picado
1/4 xícara vinagre balsâmico
2 colheres de sopa açúcar
Arroz branco cozido
