Um prato delicioso e saudável feito com porco e quinoa.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o porco em tiras finas e tempere com sal e pimenta.
2. Retire as sementes do pimentão vermelho e corte-o em tiras finas.
3. Corte as cebolinhas em rodelas finas.
4. Corte os cogumelos em fatias.
5. Separe os floretes de brócolis.
6. Lave os brotos de feijão e deixe escorrer.
7. Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira e refogue o porco até ficar bem cozido. Reserve.
8. Na mesma frigideira, refogue os legumes (pimentão, cebolinhas, cogumelos, brócolis) até ficarem crocantes.
9. Adicione os brotos de feijão e refogue por mais 2-3 minutos.
10. Adicione a quinoa cozida e misture tudo muito bem.
11. Tempere com molho de soja e aqueça brevemente novamente.
12. Divida o prato em pratos e decore com cebolinhas frescas.
400 g de porco
1 pimentão vermelho
2 cebolinhas
200 g de cogumelos fatiados
200 g de floretes de brócolis
100 g de brotos de feijão
200 g de quinoa cozida
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de gergelim
Sal e pimenta a gosto
