1. Cozinhe o arroz basmati de acordo com as instruções da embalagem.

2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.

3. Adicione o alho-poró e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos.

4. Adicione as cenouras e cozinhe por mais 5 minutos.

5. Misture o arroz cozido e mexa bem.

6. Adicione o queijo cheddar, tomilho fresco e alecrim fresco. Mexa até que o queijo esteja derretido e tudo esteja bem combinado.

7. Em uma tigela separada, bata os ovos. Despeje os ovos batidos sobre a mistura de arroz e mexa rapidamente para cobrir tudo uniformemente.

8. Continue cozinhando por 2-3 minutos, até que os ovos estejam completamente cozidos.

9. Tempere com sal e pimenta a gosto.

10. Sirva quente e aproveite!