1. 1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e as ervas ou especiarias desejadas.

2. 2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.

3. 3. Adicione os peitos de frango temperados à frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5-7 minutos por lado.

4. 4. Retire o frango da frigideira e reserve.

5. 5. Na mesma frigideira, adicione cebolinhas fatiadas, tomates picados, pimentão fatiado, grãos de milho, batatas picadas e cogumelos fatiados.

6. 6. Cozinhe os legumes até que estejam macios, mexendo ocasionalmente.

7. 7. Devolva o frango à frigideira e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo.

8. 8. Sirva quente e aproveite!