1. 1. Tempere o bife de contrafilé com sal de alho, pimenta preta e sal fino.

2. 2. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

3. 3. Adicione alho esmagado à manteiga derretida e cozinhe até perfumar.

4. 4. Coloque o bife de contrafilé temperado na frigideira e grelhe dos dois lados até o ponto desejado.

5. 5. Regue o bife com molho inglês e deixe ferver por alguns minutos, regando o bife com o molho.

6. 6. Retire o bife da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

7. 7. Despeje o restante do molho de manteiga de alho sobre o bife fatiado antes de servir.