1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Tempere levemente os peitos de frango com sal e pimenta.

3. Corte cada peito de frango horizontalmente para criar um bolso.

4. Coloque uma fatia de bacon e um pouco de queijo cheddar ralado em cada bolso.

5. Dobre os peitos de frango novamente e prenda com palitos de dente.

6. Aqueça um pouco de óleo em uma panela e doure os peitos de frango recheados até dourar dos dois lados.

7. Transfira os peitos de frango dourados para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que estejam cozidos por completo.

8. Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

9. Descasque e corte as cenouras em fatias finas. Descasque e corte as batatas em cubos.

10. Aqueça um pouco de óleo em outra panela e adicione as cenouras, batatas, cebola picada e pasta de alho. Refogue em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que os legumes estejam macios.

11. Corte as pimentas serrano em rodelas finas.

12. Retire os peitos de frango assados do forno e remova os palitos de dente.

13. Escorra o macarrão e arrume-o em um prato junto com os legumes refogados e as rodelas de pimenta serrano.

14. Coloque os peitos de frango recheados por cima do macarrão e decore com tomates cereja frescos e queijo parmesão ralado.

15. Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.

16. Sirva e aproveite!