Deliciosos e saborosos pimentões recheados mexicanos que certamente irão satisfazer seus desejos por uma refeição saborosa.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
2. Corte as pontas dos pimentões e remova as sementes e membranas do interior.
3. Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída até dourar. Adicione cebola, alho, cominho, pimenta chili e sal. Cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas.
4. Adicione o arroz cozido, feijão preto, milho, salsa e metade do queijo ralado.
5. Recheie os pimentões com a mistura e coloque-os em um refratário.
6. Cubra cada pimentão com o queijo ralado restante.
7. Cubra o refratário com papel alumínio e asse por 25-30 minutos até que os pimentões estejam macios.
8. Retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
9. Sirva quente e aproveite!
4 pimentões grandes
450 g de carne moída
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de pimenta chili
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de arroz cozido
1 lata de feijão preto, escorrido e lavado
1 xícara de grãos de milho
1 xícara de salsa
2 xícaras de queijo ralado
