1. Retire a pele dos peitos de frango e reserve.

2. Numa tigela, misture o molho adobo com um pouco de sal e pimenta.

3. Marine os peitos de frango no molho adobo e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

4. Enquanto isso, descasque e corte as batatas doces em cubos pequenos. Descasque e corte a cebola também.

5. Aqueça um pouco de óleo numa frigideira e doure os peitos de frango dos dois lados. Retire da frigideira e reserve.

6. Na mesma frigideira, refogue as fatias de cebola até ficarem macias. Em seguida, adicione os cubos de batata doce e refogue por cerca de 5 minutos até ficarem levemente dourados.

7. Escorra o milho e adicione-o também na frigideira. Misture tudo bem e tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar.

8. Coloque os peitos de frango de volta na frigideira e cozinhe junto com os legumes por mais 5-10 minutos até que o frango esteja cozido e as batatas doces estejam macias.

9. Sirva quente e regue com o molho adobo reservado.

10. Bom apetite!