Sopa de Abóbora e Cenoura
Uma sopa quente e reconfortante feita com abóbora e cenoura
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. 1. Descasque e corte a abóbora e as cenouras em pequenos pedaços.
2. 2. Em uma panela grande, refogue os legumes no azeite de oliva até começarem a amolecer.
3. 3. Adicione caldo de legumes para cobrir os legumes e deixe ferver.
4. 4. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando até que os legumes estejam macios, cerca de 20 minutos.
5. 5. Use um liquidificador de imersão para triturar a sopa até ficar homogênea.
6. 6. Tempere com sal, pimenta e quaisquer especiarias adicionais de sua escolha.
7. 7. Sirva quente com uma pitada de ervas frescas por cima.
Abóbora
Cenouras
Azeite de oliva
Caldo de legumes
Sal
Pimenta
Especiarias
Ervas frescas
