1. 1. Cozinhe o arroz branco de acordo com as instruções da embalagem. 2. Em uma tigela grande, misture rúcula picada, pimentão em rodelas, cebola roxa picada e tomates cereja cortados ao meio. 3. Em uma tigela separada, misture a carne de frango cozida, grão-de-bico escorrido e lavado e tomates triturados. 4. Em uma tigela pequena, misture suco de limão fresco, suco de limão siciliano e azeite para criar um molho. 5. Monte as tigelas camadas o arroz branco cozido com a salada de rúcula, a mistura de frango e grão-de-bico, e regue com o molho cítrico. Aproveite com pão pita ao lado!