1. Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o açúcar mascavo e o alho. Reserve.

2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo alto.

3. Adicione a carne fatiada finamente à frigideira e cozinhe até dourar. Retire da frigideira e reserve.

4. Na mesma frigideira, adicione pimentões picados, floretes de brócolis e cenouras fatiadas. Cozinhe até que os legumes estejam crocantes e macios.

5. Volte a carne cozida para a frigideira com os legumes.

6. Despeje a mistura de molho de soja sobre a carne e os legumes. Misture bem para envolver tudo no molho.

7. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até aquecer completamente.

8. Sirva quente com arroz cozido no vapor ou macarrão.