1. Corte o frango em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta e paprika.

2. Empane os pedaços na farinha, depois mergulhe em ovo batido e por último empane em pão ralado.

3. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite o frango até ficar dourado e crocante.

4. Enquanto isso, lave e corte a salada.

5. Para o molho, misture vinagre, óleo, mostarda, mel, sal e pimenta.

6. Misture a salada com o molho e distribua nos pratos.

7. Coloque o frango crocante por cima da salada e sirva.