Risoto de Cogumelos
Cremoso e saboroso, este prato clássico italiano é uma refeição reconfortante para qualquer ocasião.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. 1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2. Adicione as cebolas picadas e o alho, e refogue até ficarem translúcidos.
3. 3. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até ficarem macios e dourados.
4. 4. Adicione o arroz Arbóreo e cozinhe por alguns minutos até que esteja levemente tostado.
5. 5. Gradualmente adicione o caldo de legumes, mexendo constantemente até que o arroz fique cremoso e cozido.
6. 6. Retire do fogo e misture a manteiga, queijo Parmesão, sal e pimenta até ficar bem combinado.
7. 7. Sirva quente, decorado com salsa fresca.
2 xícaras de arroz Arbóreo
1/2 xícara de cebolas picadas
2 dentes de alho picados
450g de cogumelos fatiados
6 xícaras de caldo de legumes
1/4 xícara de azeite
1/4 xícara de manteiga
1/2 xícara de queijo Parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca para decorar
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