Coxas de frango com molho cremoso de cogumelos
Um delicioso prato de coxas de frango em um molho cremoso de cogumelos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
2. Aqueça um pouco de manteiga em uma frigideira grande e doure as coxas de frango dos dois lados até ficarem douradas.
3. Limpe e fatie os cogumelos. Corte os alhos-porós em rodelas finas e pique finamente o alho.
4. Na mesma frigideira, refogue os cogumelos, alhos-porós e alho até ficarem macios.
5. Retire as coxas de frango da frigideira e reserve.
6. Derreta um pouco mais de manteiga na mesma frigideira e adicione a farinha. Mexa bem para criar um roux.
7. Adicione gradualmente o caldo de galinha, leite e creme azedo, mexendo constantemente até obter um molho cremoso.
8. Volte as coxas de frango para a frigideira e despeje o molho sobre elas. Reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo até que o frango esteja cozido por completo.
9. Enquanto isso, cozinhe o fettuccine conforme as instruções da embalagem.
10. Sirva o fettuccine cozido com o molho em pratos. Decore com salsinha fresca e sirva.
4 coxas de frango
Sal e pimenta
250g de cogumelos
2 alhos-porós
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500ml de caldo de galinha
250ml de leite
100g de creme azedo
250g de fettuccine seco
Salsinha fresca para decorar
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