1. Corte o peito de frango desossado em tiras finas e tempere com sal e pimenta.

2. Aqueça um pouco de óleo de gergelim em uma frigideira grande e cozinhe as tiras de frango até que estejam completamente cozidas. Reserve.

3. Usando um spiralizer ou uma faca, corte a abobrinha em forma de macarrão.

4. Na mesma frigideira, aqueça um pouco mais de óleo de gergelim e refogue o macarrão de abobrinha por cerca de 3-4 minutos até que esteja macio. Tempere com sal e pimenta.

5. Corte os cogumelos frescos em fatias e adicione à frigideira. Cozinhe por mais 2-3 minutos até que os cogumelos estejam macios.

6. Divida o macarrão em pratos e coloque o peito de frango salteado por cima.

7. Para o molho cremoso de gergelim: Aqueça o leite em uma panela pequena. Em uma tigela, bata os ovos e despeje lentamente no leite quente enquanto mexe constantemente para evitar grumos. Leve o molho para ferver e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto até engrossar. Tempere com sal e pimenta.

8. Despeje o molho cremoso de gergelim sobre o macarrão de abobrinha e frango.

9. Sirva quente e aproveite!